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专家:春节前猪肉价格稳中上涨 不会蹿升
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信息来源: 经济日报 时间: 2017-01-05

  猪肉价格在连续5个月下跌之后,近来企稳回升。据农业部500个集贸市场监测,我国猪肉价格2016年12月份第4周为每公斤28.33元,环比涨0.3%,同比涨5.7%;12月份全国玉米价格为每公斤1.95元,环比涨1.0%,涨幅低于生猪价格涨幅,推动猪粮比价较上月提高0.20个点,达到8.95比1,养殖户获利丰厚。

  网友:什么原因导致猪肉价格回升?

  主持人:近期市场上猪肉供应一直都很充足。规模以上企业生猪屠宰量环比、同比均增长,冻猪肉进口也始终保持高位。农业部数据显示,2016年11月份全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量1912.94万头,环比增6.8%,同比增1.1%。数据表明,近期猪肉价格上涨纯属季节性消费拉动。

  据中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇介绍,腊月是我国传统猪肉消费旺季,南方有制腊肉风俗,北方有“杀年猪”风俗,会显著提振猪肉消费。近期北方各地区气温下降迅速,居民对肉类消费需求增加,支撑北方各省份猪价上涨,推动全国猪肉价格上涨。此外,部分养殖户期望压栏至春节前后出栏,也为猪价上涨注入动力。

  网友:雾霾天气对猪肉价格有何影响?

  主持人:2016年12月21日,北京新发地白条猪批发价一下子蹿高到22.3元,达到7月上旬时的价位,随后持续回落。据屠宰厂代理商反映,因严重雾霾天气影响了毛猪运输,屠宰厂上调了白条猪的出厂价。北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通在接受采访时表示,猪肉价因雾霾初起而上涨,又因雾霾消散而回落,这种现象在以前是难以想象的。这次上涨持续时间很短,没有拉起猪价,究其原因,实际上是毛猪供应相对比较充足,猪价没有继续冲高的动力。

  网友:春节前夕猪肉价格会大涨吗?

  主持人:业界专家普遍认为,近期猪肉价格回升不会开启新一轮牛市。

  朱增勇表示,我国猪肉市场依然面临着能繁母猪存栏量下降所带来的巨大压力。农业部4000个监测点生猪存栏信息数据显示,2016年11月份,全国生猪存栏量环比减0.6%,较年初减2.3%,同比减3.2%,连续36个月同比减少;能繁母猪存栏量环比减少0.5%,连续5个月减少,较年初减少3.0%,同比减少3.7%,连续39个月减少。预计2017年1月份猪肉价格稳中上涨,但涨幅较温和,猪价难创新高。春节过后,猪价将稳中趋降,下跌幅度也不大。

编辑: 王钧